Tempo de Leitura: 3 minutosO setor de alimentação em food trucks tem crescido exponencialmente nos últimos anos. Com ele, os empresários vêm enfrentando desafios envolvendo a gestão e a segurança dos seus restaurantes sobre quatro rodas. E quando se fala em segurança, o primeiro cuidado que vem em mente é o seguro para food truck. Além dos cuidados com…
Tempo de Leitura: 2 minutosOs proprietários de food trucks atuam diretamente com a manipulação e comercialização de alimentos. Essa prática requer conhecimento a respeito da legislação da Anvisa e dos cuidados necessários para a segurança e saúde dos consumidores. Estar atento a essas regras é uma obrigação que reflete não só nos consumidores, mas também na qualidade dos produtos…
Tempo de Leitura: 3 minutosOs famosos Food Trucks têm se popularizado nos últimos anos, ocupando o seu espaço no mercado e ganhando relevância entre os consumidores. Nesse contexto, o cuidado com a manipulação de alimentos se tornou um dos temas centrais envolvendo os restaurantes itinerantes. Pensando nisso, desenvolvemos este post especial, trazendo informações e dicas de boas práticas para os profissionais que…
Tempo de Leitura: 3 minutosPor mais especial que seja o seu produto, o melhor local para food truck depende de algumas variáveis. Em especial, do tipo de alimento que você ofertará. Por sua vez, existem algumas medidas que você deve tomar para estar no caminho certo e escolher uma boa posição para seu truck. Conheça os principais cuidados a…
Tempo de Leitura: 3 minutosO mercado de alimentação segue em uma crescente no Brasil. Entre os setores que mais se destacam está o famoso food truck, opção de restaurante sobre rodas que oferece alimentos rápidos e saborosos unindo comidas de rua com outras tendências populares. Os empreendedores enxergaram nesse caminho uma ótima alternativa de inovação para atender aos clientes e expandir a…
Tempo de Leitura: 3 minutosO conceito de food truck remete a um modelo de negócio voltado para a comercialização de uma gastronomia diversificada — com uso de ingredientes de excelente qualidade e o emprego de técnicas de preparo bem elaboradas — a um preço justo. Com sua consolidação e crescimento por todo o país, veio a necessidade de protegê-lo.…
